50歲才改行種紅棗,僅僅7~8年經歷,不像其他紅棗專家有豐富的種植經驗,但他付出的是更多努力和無數的汗水,只為了種出品質優良的紅棗,在2008年第一屆紅棗王評鑑中拔得頭籌,從此有了「紅棗王」的稱呼,這位就是人人口中的「發哥」,劉建發。劉建發是苗栗土生土長的農家子弟,從小就跟著父親種田,對田間的工作並不陌生,在汽車公司退休後就專心投入田園生活,把家中的稻田轉為種植無毒紅棗,專心研究紅棗的生態,終於種出果肉飽滿、風味極佳的優良紅棗!
發哥種出的紅棗在甜度、果粒大小、肉質風味都是上乘,品質一級棒甘甜滋味佳,不論生吃、烹飪、燉煮雞湯,都能嘗到紅棗的絶佳風味;發哥同時也積極開發紅棗乾、紅棗茶、紅棗麵等加工農特產品,就是希望大家能嚐到紅棗在各式食品裡頭的好滋味。這麼用心的紅棗職人,這麼用心栽種的紅棗,市民朋友們不用開車遠到苗栗公館,只需一趟捷運到臺北花博農民市集,就可以輕鬆買到、嚐到囉!
2018年即將結束的這週末,臺北花博農民市集除了發哥的紅棗之外,還有各地優質農特產品等你一起來尋寶喔!