竹山的地勢高、溫差大、紅土肥沃且土質鬆軟,相當適合種植蕃薯,所種的蕃薯質地綿密、纖維細緻,且當地又以小品種為主,在清朝嘉慶君遊台灣時,即對當地蕃薯的美味有深刻的印象,留下「竹山蕃薯尚介贊」、「蕃薯好吃免大條」的佳話,讓竹山蕃薯有「皇帝薯」的美稱。
這麼好吃的蕃薯不用遠到南投,台北花博農民市集就有這麼一個來自竹山,專賣蕃薯的攤位。攤位老闆蘇汶玄對自家的蕃薯非常有信心,常掛嘴上的一句話就是「歡迎去比較看看」。這麼臭屁的蘇老闆,原本是從事塑膠模具的生意,因為產業多數西移中國大陸、民眾養生概念提高,加上曾經是自耕農等因素,在姐姐的召募下,轉投入了種植蕃薯的事業。蘇汶玄說約五甲的佔地,種植的品種包含台農57號、62號、66號、紫心、栗香蕃薯等品種,配合品種的季節特性,採用輪作的方式,且種植前會先讓土地浸水殺蟲一個月,再以苦茶渣混泥土,減少農藥的使用,讓民眾整年都可以吃到好吃又健康安心的蕃薯。
「會種好吃的蕃薯是功夫,但能將產品行銷出去才是師傅」,由於曾經做過生意,針對行銷這個大問題,蘇汶玄和姐姐討論好,姐姐在後方用心種出好吃的蕃薯,由他到前線與顧客交流銷售,這樣的配合效果很好,蘇汶玄每週在花博農民市集的展售都有不錯的業績。未來除了單純的銷售,他想在農地開放體驗活動,讓民眾可以感受拿著鋤頭採收蕃薯。想想,吃著由自己採收又熱騰騰的蕃薯,那滋味是多麼的美妙。
總是笑咪咪的他,在花博有很好的人緣,常看到他在許多攤位與其他攤商聊天,交流彼此的種植與銷售心得。蘇汶玄說來花博展售是非常有趣的經驗,既能將好吃的竹山蕃薯推廣出去,還可以結交到許多朋友,來花博是非常開心的事。所以,來到花博別忘了跟這位又臭屁又愛笑又愛交朋友的蘇汶玄捧個場,一定能瞭解他為何對自家蕃薯那麼的有自信喔!
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栗香地瓜,竹山地瓜,檸檬,芭樂,當令蔬果